それで、今日は久しぶりにぽーちゃとパンケーキを作ってみました♡ ぽーちゃはお料理大好き(●´ω`●)♪
うちの幸せパンケーキは、こちらのレシピで作らせていただいてます。薄力粉でうすーい生地が好み。
そしてアレンジポイントは、ココナッツオイルた~っぷりで揚げ焼きすること!ぽーちゃも鼻をクンクンして、「いい~におい(*´∀`*)♡」とゴキゲン。カリッカリでおいしいよ~♪
一時期「おやつをココナッツオイルにする」に挑戦しており、ココナッツオイル入りミルクティーやココアを飲んでいたのですが、見た目がけっこうアレなのと、笑 やはり香りがキツくてあまり続きませんでした。全然まずくはないんだけどね。
私が使ってたのは、セシルのエクストラバージンココナッツオイル。同じものがamazonや楽天になくなっちゃったかな?ですが、私は日清の安いやつのほうがあっさりしてて好きでした。笑
ココナッツオイルパンケーキが、ワタシ的にココナッツオイルおやつのベスト!ぽーちゃと一緒に作れるのも魅力~☆ では、いただきます\(^o^)/